L'Aglio Bianco Polesano (ail blanc du Polésine) est une appellation qui désigne une production traditionnelle d'ail de la région du Polésine en Vénétie (Italie).
Cette production bénéficie depuis le 30 novembre 2009 du label européen AOP « Aglio Bianco Polesano ».
L'organisme de promotion et de gestion de l'appellation est le Consorzio di Tutela dell'Aglio Bianco Polesano DOP (Consortium de protection de l'Ail blanc du Polésine).