Bethmale
Lait de Vache
Pâte pressée non cuite
Occitanie
Le Bethmale à la forme d’un disque à talon convexe assez épais, à lapâte pressée non cuite. Il pèse entre 5 et 7 kilogrammes.Fromage onctueux, il est certainement le fromage au lait de vache des Pyrénées le plus typé.Prix au Kilo : 30,90 € (soit 9,27 € les 300g)
Le Bethmale est avant tout un fromage de fin repas qui s’harmonise au mieux avec un vin de Loire, blanc ou rouge mais vous pouvez également le déguster avec un Ariège rouge ou encore un Côte du Rhône.